|
Een kleine keuze uit onze vele Luxe Hapjes: Zalmbonbon gevuld met Hollandse garnalen Een kleine keuze uit onze Amuses: Zalmcarpaccio met kruiden en honing-mosterddressing Koude venkel gazpacho van venkel, tomaat, komkommer, peterselie en citroensap Zoete aardappel, gebakken bloedworst en shii-take Tartaar van tonijn met tomaat en kletskop van parmezaanse kaas Tomatencompote met olijvenroom en lamstong Tartaar black angus biefstuk met zongedroogde tomaat Gestoofde pulpo en gerookte paling op een bedje van gevogeltelever en appel Zwezerik op een bedje van rode bietjes en een jus van prei Hertebief met puree van knolselderij, gedroogde sinaasappel, peperkoek en jus |
